Salzburg um halb neun an einem Sonnensonntag, wenn im Afro Cafe die Stühlen noch gestapelt stehen und sich Pferdegetrappel auf Kopfteinpflaster mit Glockengeläute von Kirchtürmen mischt, während die Getreidegasse noch ganz leer ist… Den gesamten Eintrag lesen »

Am vergangenen Wochenende lief die Gegenveranstaltung zum Foodblogger-Treffen – das Jahrestreffen des Food Editors Clubs (FEC), in dem gut 100 deutschsprachige Food-Journalisten von Hamburg bis München, aber auch von Holland bis Österreich Mitglied sind. Jedes mal geht es woanders hin, diesmal stand zum 40. Geburtstag die Festspielstadt Salzburg auf der Tagesordnung – also kollegialer Austausch in einer stark kulinarischen Gegend.

Und das ging auch gleich gut los in diesem Imbiss schräg gebenüber vom Hotel (das Star Inn ist besser als sein Name, für rund 60 Euro sind die Zimmer großzügig und schick, mit Balkon und Alpenblick, dafür ohne Minibar und Pay-TV, was den 4. Stern kostet, aber wer braucht’s, wenn man sich das gegenüberliegende Hotel Neutor anschaut, das ihn hat), also in das kleine gelben Häuschen vor dem Fels mit Durchgang zur Stadt (im schwarzen Loch rechts unten) verschleppte mich jedenfalls eine feinschmeckerische Kollegin aus Hamburg, kaum dass ich meinen Koffer weggebracht hatte… Den gesamten Eintrag lesen »

Dieses Salzburger Wochenende war so voll von Eindrücken, kulinarisch wie personlich (ö fehlt bewusst), dass das noch einen Tag dauert mit der Verfassung – schon jetzt aber Dank vom Pauschalreisenden an Katha, die mir ein wunderbares Frühstück vermittelt hat. Die Mittagessen hatten es auch so in sich.

Kein Wunder eigentlich in einem Land, wo der Mittagslieferservice „Mittagspause.org” einem so was bietet – und schaut man dann noch auf die Preise, kann man nur über die 5-Euro-Gruselschnitzelbrater lachen. Und wenn ich dann noch schaue, was die sonst so machen. Hat das vielleicht schon mal jemand gekostet? Er am End?

Wer jetzt noch nicht satt ist, kann noch küchengöttlichen Nachschlag vom fressack haben.