So geht’s dahin: Was hier vor fast genau drei Jahren noch in feinen Worten auf Schwarz-Weiß erklärt wurde und im Frühjahr dann auch ins Bild kam, wird nun nur noch in 60 Sekunden abgehandelt – dafür aber in ganz vielen Bildern. Feinde des Blitzkochens aufgemerkt – hier geht es ein bisschen ruhiger zu.

Manchmal hocke ich sonntags nach dem Aufwachen einfach nur im Yukata am Fenster, eine Tasse Oolong in der Hand, ein bis zwei Katzen auf dem Schoß und schaue runter auf die Straße, wo die Jogger zwischen Isar und Dusche pendeln und der Nachbar sein Zamperl ausführt. Eine ruhige Zeit ist das. An einem Sonntag im Sommer aber fiel ich fast vom Brett, soweit streckte ich mich aus dem Fenster um zu sehen, was denn da unten in unserem Büro los war. Ein Wagen fuhr vor, Kiste um Kiste wurde rein getragen und ab zwölf kamen Leute um Leute, am Ende waren dann gut 100 Leute beim 1. Südfranzösischen Markttag von Caramel in unserem Hukodi Studio. Voll war’s, gut war’s schön war’s. Und jetzt ist es wieder soweit.

Am kommenden Sonntag werden CARolin Leicht und AMÉLie Bauer wieder ihre feinen regionalen Spezialitäten aus der Provence auf unseren Tischen ausbreiten, gleich beim Eingang ihre hochkarätige Weinbar aufbauen und dazu jede Menge zu ihren Produkten erzählen, die sie alle persönlich im Süden Frankreichs entdeckt und probiert haben. Wie immer (die Markttage fanden bisher im privaten Rahmen statt) haben sie neue kulinarische Fundstücke dabei.

Und weil es das letzte Mal so toll war und viele Leute wissen wollten, was den sonst noch so passiert bei Hukodi, werde ich diesmal mit ein paar Fünf-Minuten-Kochkursen à la provence dabei sein. Wem das aber zu wenig ist – gleich jetzt am Donnerstag ist noch ein Platz beim Bollywood-Kochkurs frei und am 19. November gibt es einen Grundkurs in Weihnachtsküche mit Stil und ohne Stress: Easy Christmas Cooking. Also bis dann, dann oder dann.

Schnappschüsse vom 1. Südfranzösischen Markttag in den Hukodi Studios