Neckermänner sind ja Profis darin, sich am Frühstücksbuffet mit Proviant für den Mittag einzudecken, bis es am Abend wieder All-you-can-eat gibt. Aber was macht man, wenn es gar kein Buffet gibt, sondern einem das Essen in die gute Stube gebracht wird? Ganz einfach: Man versucht zumindest einen Bruchteil aller der guten Dinge auf dem Jogeltisch zu bewältigen und ruft nicht die Dame, die einem schon den Ofen eingeheizt hat und dann noch das bestellte Rührei gerne auf dem meinem Herd machen würde.

Denn das macht man zu Mittag selber mit noch ein paar anderen Frühstücksresten, nachdem man drei Stunden faul mit einem Buch auf der Ofenbank gelümmelt hat.

Dazu wird alles klein geschnitten, wobei man ein bisschen Almluft durch die Tür rein lässt und sich wundert, wie wohlerzogen die Katzen hier sind.

Dann kommt alles in die Pfanne, wird ein wenig gebrutzelt, das Ei dazugeschlagen und kräftig verrührt, bevor alles in den Pfannenrand geschmiegt und mit dem Schneidbrett abgedeckt wird und neben dem Herd noch ein paar Minuten vor sich hin zieht.

So dann das Ganze aufs Brett gestürzt und sich selbst auf die Terrasse neben den Grabgarten gesetzt und ein Bier dazu gezischt…

…und dann zurück in die warme Stube…

…zum Mittagsschlaf aufs Kanapee. Wie bitte? Wo das denn war? Na im Almdorf Seinerzeit, Samstagmittag vor zwei Wochen. Mehr dazu hier. Und der morgige Samstag wird auch ganz prima mit sechs F – Foodbloggertreff beim Fressack in Frankfurt. Mehr dazu und zu dem hier.

Veröffentlicht am Freitag, 18. April 2008 in:
_ICH GEHE MITTAGESSEN | _ICH MACHE MITTAGESSEN | die letzten 12 mittagessen | im Rest der Welt

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